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Eco-Hotel Etosoto - Entrega final

Foi com muito prazer que entregámos o projecto ETOSOTO aos seus promotores. Trata-se de um projecto hoteleiro único no nosso país, e um exemplo a seguir, pois diferencia-se entre outras coisas, pela intenção de instalar vários hectares de pomares mistos que vão abastecer o hotel e eventualmente clientes num raio próximo.


"O projecto Etosoto, além do Eco-Hotel e das actividades turísticas a ele associadas, pretende desenvolver outras actividades como: a construção contemporânea em madeira e a produção agrícola e florestal funcionando como um laboratório vivo em estreita comunicação com as comunidades locais e as universidades.


O objectivo é estudar e experimentar formas e técnicas agrícolas inovadoras, que permitam fazer pontes económicas inéditas entre o campo, a cidade, e os consumidores e experimentar diferentes tipos de hortas orgânicas intensivas, envolvendo os agricultores e cooperativas de Sesimbra, as universidades, a restauração e distribuidores, todos juntos, criando uma rede de comunicações, num processo mutável e evolutivo ao longo do tempo.


Entre os elementos a planear, encontram-se os espaços agrícolas, com pomares e hortas orgânicas – agro floresta (Food forest), espaços florestais, caminhos viários, barragens e charcas, tratamento ecológico de aguas negras e cinzentas, compostagem, apicultura e pecuária seguindo os princípios da gestão holística de gado (holistic management)."




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